在葡萄酒市场上，一方面同类的、同档次的产品大量生产，使葡萄酒相对过剩。另一方面，葡萄酒价格昂贵，令消费者望而怯步，给葡萄酒推广造成困难。现在，众多葡萄酒的业内人士，又重新将目光聚集在葡萄酒的原始生产方式——小酒庄上，欲借小酒庄，精雕细琢出葡萄酒的上乘佳品来吸引消费者。大家都寄希望于那些拥有得天独厚的土壤、气候条件、优良葡萄品种、先进葡萄栽培技术和精湛酿酒工艺的葡萄酒庄园，希望通过这些庄园的农艺师和酿酒师之手，生产出美酒佳酿。但是，葡萄酒在我国属新兴产业，很多人对它缺乏了解，对葡萄酒饮食文化知之甚少，几乎没有消费习惯。因此，就需要有许多建立在消费者周围的小酒庄去做实实在在的“地面”普及工作。使得消费者在酒庄中可以亲身感受到源于葡萄酒的各种文化，从而培养出他们对葡萄酒的兴趣和饮用习惯，这样酒庄就成了必不可少的一部分。可是实践证明，仅仅靠酒庄销售葡萄酒，其收入并不是很多。与此同时，世界葡萄酒业正在发生一场革命。新老酒庄都发现了将著名设计师的建筑与葡萄酒观光业结合之后所能获得的双重市场利益，这当然也给我们的设计师提出了新的课题。

　　纵观国内外的葡萄酒庄园设计建设，不管是法国的波尔多还是中国的张裕爱斐堡，其从选址到设计到建成投入使用，都必不可少的考虑到了酒庄文化、葡萄品种、生产工艺、旅游参观线路以及各种休闲设施的建设等，因此，要打造高品质的葡萄酒庄园需要注意以下几点：

　　一是酒庄选址要准确。早在2011年，我国就已经利用宁夏贺兰山东麓种植葡萄的天然优势，在农垦葡萄产区建设一个以葡萄种植为基础，以葡萄酒酿造及葡萄深加工为核心，以葡萄主题的旅游观光度假为特色的葡萄产业集群，建设成为宁夏乃至全国最有特色的生态示范性国家级开发区。

　　二是酒庄布局及生产规模。我们认为，酒庄的经营特色、建筑风格、规模大小在很大程度上取决于建设者对酒庄的定位以及赋予酒庄的功能，从功能定位及功能布局上来考虑中国酒庄的发展思路，很有必要。瑞格尔侯爵酒庄位于里奥哈的阿拉维萨，于2006年对外开放。这座造价高昂的酒庄其历史可以追溯至19世纪50年代，是阿拉维萨地区历史最悠久的酒庄。除酿酒室外，酒庄内还设有米其林星级餐厅和温泉浴场。这正是其功能性与生产型的完美结合。国内葡萄酒酒庄的发展大都模仿或沿袭了国外的酒庄发展模式，然而并没有真正领悟国外“葡萄酒庄园”的精髓。酒庄在国内已经有了很大发展，不过发展空间依然很大，如何去加强对于酒庄设计的研究，使其功能性更加强大是一个新的挑战。在不同的阶段，如规划、建筑、景观以及后期的市场营销策划都需要对酒庄有深入的了解。葡萄酒种在酒庄，酿在酒庄，灌装在酒庄”，因此在设计上，发酵车间是必不可少的，还要考虑到有地下室和温湿度相对稳定的储酒车间等。好的酒庄设计的过程中要充分考虑当地文化特色，将当地文化与酒文化有机融合，将文化作为酒庄的魂，用规划的手法构建酒庄整体的骨骼架构，用园林景观及建筑的设计去为酒庄添加内容及色彩，让整个庄园变得饱满充实。最后可以为整个酒庄的良好运营以及后期创收打下良好的基础。葡萄酒酒庄设计形式不是固定不变的，它可以突破原始的设计理念，打破固有建筑风格，设计出别具一格，有创新、有特色的酒庄，穹石酒庄就是个很好的证明，它完全融合了中国古代建筑风格，打造中式的葡萄酒酒庄。

　　曼妙的音乐、优雅的酒杯、香醇的红酒，构成了纷繁生活中的轻松一刻。一个酒庄，凝结着一种独特文化;一个酒庄，表述着一种人生感悟;一个酒庄，追求着一种生活品味;一个酒庄，带来的是一种惬意的田园风情。酒庄带给我们的不仅仅是品酒，尝酒，而是一种新的生活方式，是酒文化和休闲生活体验的融合。