随着酒庄度假概念的出现,越来越多的酒庄设计融入了参观旅游的动线设计,多出了接待、展览、商务、餐饮等部分。这也使酒庄外部与内部组织日益复杂。动线设计是否合理直接影响了酒庄在功能与生产上的效率。目前主流的方式是通过不同功能的合理分区来进行的。其中生产加工与参观浏览作为使用频次最高的两个功能区,是流线分区设计的重点。那么如何进行合理的分区整合呢?
第一点:旅游参观流线合理排布:不同的酒庄根据其自身特点会出现不同的排布方式,有的酒庄采用完全开放的形式,从进入酒庄到参观展览都在种植园中进行;也有的酒庄,采用完全封闭的形式。为了能够全方位展现酒庄的特点,介绍一种主流的排布方式:葡萄园——接待大厅——展览厅——(生产车间)——酒窖——品酒室——礼品部——出口;有些酒庄为了减少成品与半成品的交叉,生产车间是不纳入参观的流线的。
第二点:生产加工流线;现代酒庄基本采用现代生产工艺,在流线上基本相同,值得注意的是,生产工作人员从生产加工到酒窖的流线要与酒庄参观人员流线做区分,避免交叉;而避免混乱的同时也要考虑酒的工艺生产要求,保障酒的质量。目前主流的动线是:葡萄种植园——生产车间——酒窖——灌装区——成品包装区——酒窖成品仓库——装卸区装车运输。
第三点:办公人员流线:办公人员在整个区域中的活动频率最大的,可根据不同办公人员的工作职能进行动线分布。
以加州Opus One酒庄的交通流线为例,以轴对称布局,入口位于扇形草坪的中央,地标明显;基地内的道路围绕扇形平面成环形布置,基地的南侧和东侧有两条车道进入,参观游客所乘车辆均要停靠在车道周边的公交车位以及私家车车位处。参观酒庄的游客由停车场不行至酒庄主入口,实现人车分流。基地西侧的车道与酒庄建筑后部相联系,用于货运车辆通行以及参观游客离开酒庄,整个交通动线合理。
酒庄规划动线安排是否和理对游客的体验、酒庄的工作效率都有十分重要的影响,需要每一个设计师精益求精、合理规划,确保酒庄的高效运转。
热门动态
2024-01-05
216
2023-08-29
424
2023-08-25
406
2023-08-22
359
Copyright © 2020 北京山水工程有限公司 京ICP备12036534号-1
京公网安备11010102003048号
扫一扫
微信咨询
Copyright © 2020 北京山水工程有限公司 京ICP备12036534号-1
京公网安备11010102003048号