酒庄内葡萄种植观光园是酒庄参观者接触较多的一类酒庄景观，其作为酒庄的生产源头，以其独特的气质和自然的气息吸引着游客，酒庄规划设计其葡萄种植观光园时应遵循以下4项原则。

    第一，文化艺术性。

    葡萄的栽植、葡萄酒的酿造与品尝在漫长的历史长河中形成了丰富的葡萄文化。葡萄文化应该融入到酿酒葡萄种植观光园的建立中去,并通过科学合理的布局为优质葡萄的栽培与选育创造良好的条件。酿酒葡萄种植观光园中可以通过葡萄酒文化展厅,举办葡萄酒座谈会、酒文化活动等多种形式传播葡萄文化,促进消费者在葡萄文化方法面的交流,从而在整体上提升酿酒葡萄园观光事业的发展。在酿酒葡萄种植观光的规划设计中注重以园林美学的视角,为葡萄酒爱好者营造出清幽雅致的环境了解中西方葡萄文化,同时提升葡萄的品牌个性与品位,缩短人们与葡萄、葡萄酒的距离。酒庄可以运用中国传统园林美学用美化与统一、协调与对比、韵律和节奏等法则将形式美将物质文化与精神文化统一起来,进一步探析葡萄园的原则、相地、规划布局等内容。

    第二，乡土性。

    现在人们已经越来越追求自然生态的环境，拥有一种乡土美是酒庄所需要的。

    乡土美就是将酒庄环境以最为自然的状态展现出来,所有的一切组成了农村的地景之美。葡萄是葡萄园中真正的主角，在四季中变换着它们不同的样子。酒庄应该保留当地原有的具有历史价值的建筑物、传统的服饰、饮食习惯、艺术文化等，挖掘并保留当地的朴素之美,使乡村生活中的朴素特色得以发挥其在观光游览中的独特魅力。例如,适当的曾加农家生活体验园,让都市人有机会真正体会到农家生活的点滴，尽量减少人工痕迹。

    第三，功能性。

    酿酒葡萄种植园观光园应以葡萄生产为核心,在生产的基础上发展观光旅游。酒庄应在葡萄栽培的基础上积极发展葡萄酒酿造产业,将葡萄酒的地域品牌与葡萄园结合起来,积极发展葡萄酒产业集群,推动葡萄酒产业的向生态化集群化发展。酿酒葡萄种植观光园的规划设计,主要从空间引导和游览项目两个方面入手为游人提供引人入胜的游览项目和观光体验。合理安排游览路线,引导游人在园中分区的进行游览,为其创造不同的游览体验。酒庄应分析游人主要观赏点,并确定景观节点的位置,同时注重植物配置突出季相变化,营造出形式多样的空间。

    第四，可持续性。

    景观是不同自然过程的载体,人类生存发展都依赖于健康的景观。酿酒葡萄种植观光园的可持续设计指因地制宜地利用现有资源的基础上,从功能、生态、葡萄文化、经济性等多角度考虑观光园的自身环境特点与未来发展方向,通过协调葡萄园内的规划布局、系统结构等达到获得最优生态、经济和社会效益的设计方法。酒庄应该对园区未来的发展有近期、远期的发展规划。依照短期利益服从长远利益,坚持可持续发展原则和生态经济的原则,制定阶段性的任务及目标,避免盲目冒进,使葡萄种植园能够健康、稳步的向前发展。