酒庄的功能区设计
发布者：山水工程
2023-03-06
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无论是哪一种类型的酒庄，在功能区的设计上都是有相同之处的。不同主题的侧重点有不一样而已。所以无论酒庄大小和类别差异，一般要实现生产、窖藏、生活、商务、展卖、旅游这六大功能，其中生产、窖藏是两大必备功 能，生活、商务、展卖、旅游是四项选择性功能。下面就介绍几种酒庄主要的区域规划与功能作用。
生产区功能：在生产车间，葡萄成熟采摘后，要经过分选除梗到罐装成品的全过程。这个功能区是酒庄进行酿酒的一个重要的功能区，也是各种大机器和大设备存在的地方，所以在这个功能区要注意时常进行检修。
窖藏区功能：这个区域是酒庄重要的储酒空间，红酒一般要经过0.5～2年的储藏才可达到成品酒的品质。原则上设置在地下，通过自然或机械方式使其达到12～18度，湿度70%的环境温度。酒窖一般分为桶装区、瓶装区及品酒区；能酿出好酒的酒庄才是好酒庄，所以对这个窖藏区我们也需要进行着重设计。
生活区功能：是酒庄建筑的重要组成部分，功能设置、交通流线的组织，要满足高端人群对生活的需求，做到动静分区、洁污分区、内外有别。一般分为生活休息区、娱乐休闲区、后勤服务区；生活区也是用酒来感染消费者的区域，细化来分的话也要处理有致。
商务区功能：商务平台、形象窗口、企业名片。该功能区包括办公室、会议室、洽谈室、衣帽间、会客室、接待室、红酒吧(品酒区)、餐厅包间、公共卫生间等;
展卖区功能：文化展示、红酒品卖，红酒文化欣赏和展示室、红酒的品鉴售卖台(厅)等;
旅游区功能：包括生产线参观、红酒文化鉴赏、婚纱摄影及婚宴婚庆等旅游项目。
以上就是一般酒庄设计时需要注意的功能区设计，不同的酒庄有不同的侧重点，但是基础的功能区设计是必不可少的。所以我们应该考虑好完整的布局，在总体的板块中划分酒庄的区域，达到理想的效果。
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