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酒窖设计施工有哪些特性?

  • 发布者:山水工程

  • 2020-04-16

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  美酒需要有结构设计合理和外观令人赏心悦目的酒窖进行收藏才能不负美酒的甘甜,所以酒窖设计施工需要满足美酒储藏的多种特性。高级的酒窖设计施工能够提供设计、施工一系列的整套服务,并且设计完工的酒窖能够满足酒品储藏的要求,那么酒窖设计施工有哪些特性。

  

酒窖设计施工有哪些特性?


  1.避光性

  美酒大多需要避光发酵储藏才能保存其原有的甘甜,阳光的直射容易引发美酒霉变、浑浊或是酒味变淡,所以酒窖设计施工中一定要严格做好避光措施,酒窖内最好采用人工照明,人工进行照明强度和照明时间的调节。

  2.通气性

  受欢迎的酒窖设计施工应该将酒窖设计成有良好的空气流通的半封闭空间中,通常是安装两个排风扇,良好的空气流通有助于酒品的保存。如果是南北通透型的酒窖,酒窖设计施工人员会将排风扇安装在南墙和北墙上,也就是位置最高和最低的两个方向上,有助于空气的流通。

  3.恒温恒湿性

  酒品的储存尤其是葡萄酒类需要发酵的高级酒品需要在恒定的温度和恒定的湿度下才能达到理想的状态。不适应的温度和湿度容易使葡萄进入休眠,这就大大降低了葡萄发酵成熟的过程,使其失去了原有的味道和香气。温度和湿度的急剧变化对美酒的发酵会造成极大的伤害,所以恒定的温度和湿度是完美的酒窖设计施工的重要因素。

  以上三点特性是酒窖设计施工的最基本因素,只有酒窖设计施工满足了这三点最基本的特性才能称作是符合要求的酒窖设计施工。同时再配上设计人员独特的设计风格,宁静又不失亲和力的装修风格才能成就一个完美的酒窖。


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