酒庄,是红酒的殿堂,这里具备了葡萄种植、酿酒、和储酒藏酒的功能,而且随着社会经济的发展以及人们生活水平的提高,酒庄更是融入了新的诸如旅游、休闲等功能。
随着酒庄功能的综合性能发展,酒庄设计就显得尤为重要的,酒庄设计按照其功能的划分可分为传统式酒庄、酒庄式酒庄、别墅式酒庄、别院式酒庄5大类型。
1、传统式酒庄。传统式酒庄设计,基本按照国外的酒庄模式规划建设,核心功能就是红酒的生产,包括葡萄种植、酿造、储酒功能。欧洲历史上留下的酒庄基本如此,例如法国波尔多地区的酒庄区域。
2、酒店式酒庄。酒店式酒庄设计更加的注重服务元素的融入以及主题元素的融入,更加突出其商务服务的功能。
3、会所式酒庄。会所式酒庄设计需要关注的就是其平台作用,会所式酒庄是企业或者名流等人物进行重要交流合作的场所,所以其平台性的诸多因素需要考虑其中了。
4、别墅式酒庄。别墅式酒庄注重个人地位和私密性,酒庄设计时将别墅私家空间与酒庄文化有机结合,提升了主人生活居住的品位。
5、别院式酒庄。别院式酒庄的设计则是淡化了会所以及别墅的元素,更加突出和注重红酒的生产和品鉴,回归自然,返璞归真,设计出一种贵族般的田园生活氛围。
山水工程认为,酒庄设计出了以往基本的酒庄功能以外,还需要对酒庄进行定位,并且融入现代社会的诸多设计元素,打造出期望的功能,比如北京爱斐堡国际酒庄,其工业旅游功能、休闲娱乐、度假功能多方位组合,设计有酒庄主体、爱斐堡小镇、教堂、酒吧、餐厅、仿照欧洲的石板街等等,给人一种全身心的体验。
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