如何规划设计酒庄外部景观

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如何规划设计酒庄外部景观

发布者：山水工程
2023-04-21
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酒庄设计分为两个方面，在一方面，其涉及到酒庄主体建筑的设计，在另方面，其涉及到酒庄外部景观环境的设计与规划。酒庄外部环境的设计与规划类似于中国的园林设计，但又有所不同，如果说好的酒庄建筑设计是鲜艳之花，那么酒庄外部景观就是衬托着花蕾的绿叶，没有了绿叶的相称，再好看的建筑设计也是白搭。

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不同的地域、不同的文化使得其酒庄外部景观的设计也有所不同。西方葡萄酒庄的外环境景观都具有其所在国家的历史文化特点。欧洲的葡萄酒庄景观在规划思想、设计风格及景观小品等方面都与当时的欧洲园林特征保持着统一。受法国规则式园林的影响,葡萄酒庄的规划理念和硬质景观的设计均表现出几何形状的规则与对称。如欧洲葡萄酒庄的大门、庭院花园和景观喷泉大都会布置在同一直线上,酒庄的建筑及庭院风格的设计也釆用欧洲古典园林风格。另一方面,受18世纪英国自然式风景园林的影响,大型植物组团的空间及造景效果的设计更倾向于自然式,在葡萄园及葡萄酒庄周边植物景观的保留及组团设计上尤为明显。规则式和自然式景观在历史发展中的长期磨合,使两者的融合变得更加地自然与成熟。

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中国的葡萄酒庄其建筑或是外环境景观大都仿造或借鉴欧洲葡萄酒庄的风格，而部分新建的葡萄酒庄在外环境设计上另辟蹊径,也尝试采用现代建筑及园林的设计手法,建造富有个性特色的葡萄酒庄，如在建的蓬莱山谷国宾酒庄率先在酒庄设计中运用了中国古典园林和建筑风格。现代景观设计的规划方式和设计手法更加科学、美观,且设计元素和风格更加简洁、富于变化性和艺术性。现代建筑的风格和样式更加简练和大方,建筑的功能也趋于多样化和人性化,舒适性得到了更大地提高。因此，在进行酒庄外部景观的设计时，除了考虑西方规则的景观样式和布局，还可以考虑独特的简洁的当代风格。

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