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酒庄葡萄园景观规划三大注意点

  • 发布者:山水工程

  • 2023-06-26

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    葡萄园作为葡萄酒庄景观构成中面积最大的部分,是酒庄内与自然最接近的空间,具有生态多样性较差、形态规模化、结构单一,季节性强等特点。葡萄园又是葡萄酒庄的主要构景元素和全园景物的背景,其季节性的特点也决定了不同时期葡萄酒庄的整体景观色彩。合理设计的酒庄葡萄园不仅可以方便酒庄酿酒,更是对酒庄旅游和宣传都有积极的效果。在设计酒庄葡萄园景观时,有以下几个方面需要注意。


    首先,葡萄园景观必须有序而富有层次感和变化感。酒庄可以运用葡萄园区景观游线、道路、田间吁陌和植物景观序列对葡萄园进行分割,使其形成大小不一的葡萄种植空间,以丰富葡萄园的平面构图、获得最佳的景观层次感。酒庄可以通过制定不同成熟期葡萄品种有序的种植规划,使其获得富有变化的葡萄园景观,这样既能延长提供鲜食葡萄采摘及葡萄酒生产原料的时间,还能增加全年葡萄采收活动和酒会的举办次数,提高酒庄景观的旅游活跃程度。


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    其次,要注重葡萄园自然景观与酒庄葡萄酒文化相关的文化类景观的相互配合。例如,在生产式布局中将传统的葡萄压榨器械、农业水井、水车等设置在葡萄园的游憩性节点上,可丰富其文化氛围的营造,这样既提高了游客的游览兴趣,还能使其从相应的科普介绍中获得葡萄酒文化知识。在景观集中式布局中,虽然标准葡萄园的文化展示功能被弱化,游客也鲜有去到葡萄园中,但仍可开辟一定面积的观光葡萄园供游客采摘游玩,并运用葡萄酒文化相关的设施景观与观光葡萄园进行组合设计,同样能营造富有场景感的葡萄园文化景观。


    最后,在植物景观序列的组织时,应适当地配置当地的乡土植物于葡萄园景观中,丰富葡萄园的景观植物空间。通常游客在最初观赏葡萄园景观时,通过其壮丽、广阔的景观效果带来强烈的视觉冲击,在适应了一段时间后,结构单一的面景观、使游客逐渐感觉乏味。因此在规划时应在葡萄园中设置一定数量的游憩性植物空间以打破大块面景观,增加葡萄园景观的丰富度,如保留原场地内的大树,并配植以当地的乡土植物形成独立的空间节点,并将其与景观游线相联系,形成游线分支,丰富葡萄园的景点设置。


    酒庄葡萄园已经具备了天然的自然景观,因此如何在此基础上最大化葡萄园的美学价值和文化艺术价值,将标准化、规模化景观运用多种表现手法进行设计与改造,正是酒庄葡萄园景观设计的主要任务。


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