酒庄中所有的功能都是以葡萄酒为主体向外延伸出来的,爱好葡萄酒的人将鉴赏葡萄酒作为一种享受,他们认为这是自身品味与修养的体现。品酒室作为酒庄中专业的品酒空间,与酒庄的销量有直接的联系。游客在品酒室中品尝不同年份和味道的葡萄酒,选择自己喜爱的购买。因此品酒室对于酒庄的发展来说起到至关重要的作用。

    好的品酒室是在满足技术要求的条件下,为品酒者提供自由和愉悦感受的空间,它可以让品酒者在最舒适的情况下选择葡萄酒。现代社会科技的发展,使人们可以通过一些技术手段解决自然通风及采光的问题,再加之不同功能空间的不断出现,酒庄在功能组织上出现多种可能性。品酒室的设置开始出现许多创意化的理念,不像传统酒庄中的品酒室,在传统酒庄中，品酒室是一个独立的较封闭的空间。现代酒庄设计者将品酒室与酒窖、销售区等结合,产生不同的效果，让人惊喜。

    酒庄若将品酒室设置在酒窖中, 改善了原本单调的酒窖空间，同时也增加了品酒室的趣味性和互动性。如阿根廷的Bodegas Catena Zapata酒庄,其品酒室位于整个酒窖的中心位置成椭圆形,酒窖中的储存空间成扇形展开围绕在品酒室周围,两个空间用玻璃做分割,可进行视线交流。游客在参观完酒窖后,直接取酒进入品酒室中品尝。而位于美国的Dominus酒庄的品酒室呈长方形位于酒窖的端头,在品酒室中可以观赏到酒窖的全貌。酒窖中设置品酒室，有利于销售，还可以增加美观度，达到双重效果。

    品酒室还可以与销售空间结合。若将品酒室与销售空间结合，酒庄最大的目的就是为了刺激葡萄酒的销量，将葡萄酒卖出去。酒庄除了生产葡萄酒,另一个主要任务是将成品葡萄酒进行销售,一般的销售空间中都摆放有酒庄不同年份的葡萄酒供游客选择。有些酒庄将品酒室与销售空间结合,希望通过更直接的方式来促进销量。这种方式较为直接，体现了酒庄的商业性。

    品酒室与种植园的结合是间接的,不是将品酒室直接设置在种植园中,而是有些酒庄将品酒室放在整个酒庄建筑的制高点或者相对位置较高的地方,并面向种植区。游客在这种品酒室里品尝美酒的同时也可欣赏到用来酿酒的原材料,为品酒活动增添乐趣，打响了酒庄的招牌。

    酒庄功能的多样化是现代酒庄在适应使用者需求及市场模式调整下的发展趋势,它不仅体现在功能类型的增加,更表现在多种功能的不同组合形式上。酒庄的品酒室空间作为一个酒庄面向外界开放和展示的平台，将其与其他空间相结合，会给人意想不到的效果。