酒庄建筑文化营造特点
发布者：山水工程
2022-09-02
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现代的酒庄不仅是生产葡萄酒的场所，更是葡萄酒文化的象征。作为文化传播的媒介，承载着更多的责任与义务。现代酒庄对于文化的引入最主要的表现在酒庄建筑中，融入了旅游参观、面向公众开放的展示、学习、教育等功能，通过这些项目传承文化，树立企业形象。加强酒庄的文化功能是现代酒庄建筑在设计时必须要考虑到的内容。下面山水装饰就结合多年的设计经验简单谈谈其中的技巧。
1、加强生产过程旳公众参与性。传统的酒庄作为生产葡萄酒的场所，等同于普通的工厂。通常被视为是“生产重地，闲人免进”。在加工工艺允许的情况下向公众开放生产车间，或者将参观部分设置在车间的上层，使游客可看到整个酿酒的过程却又不可直接到达车间。这样既满足了游客的心理需求，又保证了日常生产活动的正常进行。如蓬莱的登龙酒庄，其车间依山而建，车间内的其中一面墙未做任何处理直接与山体上的大石块相连，在车间内能清晰的感受到粗的石块蔓延进来的冲击感。
2、增加酒庄的社会职能。以长兴酒庄为例。长兴酒庄的前身为辽代酒坊，但因年代久远且多次遭到战火洗礼而停酸。后来新建的博物馆由千年酒坊、中华酒道、古关酒楼、中华酒宫、葡萄园中外昆虫馆、醉仙亭、曲水流解、游客酸酒厅等景观组成。在这里，游客可以了解到中外葡萄酒的发展史，从出土的古代酒器中感受文化的深邃，品尝美酒，并体会亲手醜酒的趣。
总体而言，酒庄的文化通过各种形式的建筑体现出来。在具体酒庄设计中，根据当地特色，结合开发商要求，运用设计元素，恰当组合，展现独具魅力的酒庄文化。
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