不同规模的酒庄设计

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不同规模的酒庄设计

发布者：山水工程
2022-12-16
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现在的酒庄已经不仅仅是一个酿酒的场所，随着时代的发展，其功能也越来越多样化，而随着功能的增加，酒庄的规模也在不断变化。

严格来讲，酒庄的面积包括建筑物的总面积和室外场地以及种植园面积几部分，但是由于酒庄的规模界定并没有硬性规定，作为酒庄规模确定的参考值，建筑物的面积是最多被采纳的公认标准。因此，从酒庄的规模上来看，酒庄可以划分为大型酒庄、中型酒庄和小型酒庄三种。

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一、大型酒庄

主体建筑面积在10000平方米及以上的酒庄。这样的酒庄其主体建筑通常不是单个的建筑构成，而是由多个建筑共同构成一个建筑群，包含除了酒庄所必须具备的酿酒以外的旅游、餐饮、商务、住宿等功能。因此，根据所需要功能的不同，建筑及场地有明确的划分。酒庄内部具有齐全的配套设施，在生产的基础上以参观旅游为开发模式，可以举办展览参观、品酒、聚会、娱乐等多种活动。

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二、中型酒庄

主体建筑面积在1000平方米~10000平方米的酒庄。这一类的酒庄面积跨度较大，因此包含范围较广，有多种不同的发展模式。然而中型酒庄由于没有大型酒庄的巨大规模，因此功能方面略有不足，无法满足全部的功能的使用，酒庄开发时通常会有侧重的功能及方面，以生产销售的专营模式或者以小型旅游的开发模式为主。

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三、小型酒庄

主体建筑面积小于1000平方米的酒庄。由于经济、场地等多方面条件的限制，或者是开发定位的不同，小型酒庄规模较小，通常主要偏重于生产和销售，拥有小型或者不具备独立的葡萄种植园，原材料有固定渠道进行获取。这一类酒庄对现代的旅游形态的发展较少，功能也相对单一。小型酒庄胜在体量小，灵活多变，可以结合自身条件进行个性化项目的发展，举办小型展会、聚会等。

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