葡萄酒庄园简称“酒庄”,是指乡间专业种植葡萄、酿造并销售葡萄酒、推广葡萄酒文化的田园房舍,是按一定方式组织生产要素进行葡萄酒生产、经营活动的企业组织。葡萄酒庄园的建设已成为葡萄酒产业的一个重要趋势。建设什么样的酒庄,成为了当前设计师们研究的重点,下面是几种常见的酒庄设计风格:
1、“城堡式”酒庄。“城堡”是欧洲中世纪的产物,城堡作为地球上最美丽的建筑之一,作为了童话和梦幻的代名词。例如:新疆张裕巴保男爵酒庄整体建筑设计以19世纪法国古典风格为主;园林特点则是法式经典与中国西域文化、葡萄酒文化及张裕历史文化的有机结合。酒庄地下一层为酒窖,一楼为灌装线,二楼是产品展示展销区及VIP品酒室,三楼是张裕酒文化博物馆。
2、“农庄式”酒庄。“农庄”指个人或家族经营的农场。农庄内建造有风格特点突出的建筑,建筑物风格彰显地方民族、传统文化特征,具有鲜明的乡土烙印,朴素、简约。
3、“别墅式”酒庄。“别墅”是居宅之外用来享受生活的居所,占据良好的地理条件,有山地(森林)别墅、临水(江、湖、海)别墅、牧场(草原)别墅、田园别墅之分。例如:名圣酒庄,位于新西兰著名的葡萄酒产区霍克斯湾,酒庄经过几次翻新和扩建成为现在的建筑,每年有超过十三万观光者慕名而来,成为新西兰接待游客最多的酒庄,是著名的度假酒庄。
以上是常见的三种葡萄酒酒庄的主体风格,在葡萄酒庄园要素中,葡萄园和建筑物是葡萄酒庄园的标志性要素。一个葡萄酒庄园的建筑物形式和风格类型,标志庄园主(投资者)的经济实力、经营理念和审美观念,反映着所在地区的文化。
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