酒庄经营策略和功能使用对酒庄设计的影响

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酒庄经营策略和功能使用对酒庄设计的影响

发布者：山水工程
2020-04-08
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　　随着我国旅游业的快速发展以及现代旅游模式的出现，现代酒庄已经越发发展起来，因此使传统的酒庄建筑转变成适合现代旅游模式的现代酒庄建筑，满足现代旅游者的需求，就显得尤为重要。

　　酒店，特别是度假酒店所处的优美自然环境往往成为游客前往的第一因素。这类郊野休闲类娱乐与游乐项目中尤以郊野运动为其中的重点科目，比如靠山近林的度假酒店，娱乐与游乐项目总是结合着开展登山、滑翔、穿越、野营、溯溪、定向越野、森林浴、骑马、滑草、越野车等等。

　　酒店主体建筑外形采用中式建筑形式，与周围环境协调统一。宽阔、恢弘的门庭集散区域，是客人对酒店的第一影响。立面为白色墙面搭配自然石材，屋面为灰蓝色瓦。建筑形体处处强调与水的关系，通过连廊、亭子、水景观、绿化铺装、景观小品，打造优雅、唯美的建筑外形。从空中俯瞰，整组建筑呈流线S型，布局与场地地势结合，与环境融为一体。

　　酒庄建筑在建筑功能和经营策略等方面的变化，对现代酒庄建筑从选址规划、总平面设计、建筑单体设计以及技术问题等方面产生了影响，其中酒窖是酒庄极为重要的一部分，在酒窖位置选择上也要注意很多，合适作酒窖的位置，既可以是地下室，也可以是普通一角，甚至一个角落，充分利用闲置空间，实用兼具美化功能。酒窖内的储藏酿造器最好由天然材质制成，其中的大木桶，让人耳目一新，透气的木格栅可以让空气自由流通，同时降低空调使用率。所有的材料，能源管理，湿度控制，声学、视觉、嗅觉的舒适度都要堪称一流。

　　一个酒庄的创建不能只是为了酿酒、储酒，而要和旅游休闲等相结合，形成一道独特的风景线，酒庄设计时要考虑诸多因素，不是随便一个地方都可以设计成酒庄，只有综合考虑各个方面都满足，才能打造一个综合性的完美酒庄。

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