酒庄是一个集娱乐、休闲、商业、酒文化和品味于一身的地方,它不仅是葡萄酒文化的滋养方,还是葡萄酒文化的推广助力。一个好的酒庄不仅是用来品酒藏酒,更是用来推广起源古老的酒文化,因此,在酒庄室内设计中,需要划分一块区域当做是葡萄酒展览区,这个区域的功能正如其名,用来展览葡萄酒。
首先,要注意的就是光线问题,根据采光口的远近和角度,选取最合适的光线将自然光运用到整个设计中,为整个展览区打好光线的基础。然后采用人工照明的方式将灯光聚拢到一个焦点,起到突出作用,这种时候可以选择射灯,需要注意的是灯的选取要避免发热现象,因为温度对葡萄酒的贮存有很大影响。
其次,整体风格的选取要根据所展览的葡萄酒而定,年份越久的越要突出岁月感,可以采用复古的手法,使用图案、花纹和具有代表性的金属进行装饰,塑造出华丽复古风的效果。或者根据所展示的葡萄酒的口感进行相互应的室内设计,由深渐潜或者由浅入深,利用颜色的深浅关系,做好层次感的处理。
最后,就是展览的葡萄酒的摆放顺序,这个顺序不一定要按照年份、价格或者评价来,可以利用品酒人对口感的分类进行排列,与味蕾的感觉进行交融,更能够达到品酒人对心理、生理上的满足,通过对酒的展览,让整个酒庄的层次感浮现出来。
展览区设计是一个酒庄必不可少的部分,它的功能不仅限于向每一个品酒人介绍酒庄的每一种藏酒,它还能联系酒和品酒人心理,进行心灵对话,还能在一定程度上反映一个酒庄所承载的酒文化。
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