现代葡萄酒庄涉及的内容除了基本的酿酒之外也越加丰富起来，而观光旅游就是其中的重要一项，而根据酒庄旅游所涉及内容的不同，就有了不同旅游开发模式的酒庄设计。

一、单纯开放参观的酒庄设计

    这种旅游模式的酒庄主要功能为单纯的葡萄酒庄开放，是以整个酒庄为单位而进行开放旅游参观的。传统意义上的酒庄参观主要包括酒庄历史和酒庄理念的展示介绍、生产车间游览、葡萄种植园观看葡萄生长状况和品尝酿成的葡萄酒等活动，因此酒庄就需有对应的设计，如设置专门的酒庄历史展览长廊、酒庄文化展示大厅等，酒庄还需要在生产车间、葡萄种植园中设计专门的游览路线，使其不妨碍酒庄正常生产的同时保证游客的参观体验。

二、私人酒庄概念游玩的酒庄设计

    私人酒庄概念游玩的理念主要是针对于高端客户群体的，游客在酒庄中并不是单纯的参观游览，而是作为临时性的主人来举办其他更为私密性的活动，如租用酒庄的会议室、高级客房、餐厅等来展开一些私人活动等。这种旅游开发模式的酒庄就需要在基本的酿酒工厂之外更多的来体现景观庄园的概念，在葡萄酒庄的设计中规划合理数量的客房、会议室等以供出租，同时不同客房、会议室等还需进行不同色系或风格（但整体酒庄风格需一致）的装修，以满足不同客户的审美需求，甚至条件允许时还可设计小型机场，以供客户停放私人飞机，或者在私人飞机上俯瞰酒庄葡萄园的整体风貌。

三、葡萄酒庄之路模式的酒庄设计

    葡萄酒庄之路实际上就是葡萄酒文化之路，是一个串联了整个葡萄酒产区及其酒庄周边产区的旅游路线，在路线周边除了有基础的葡萄酒庄内部的游览之外，还包括周边的葡萄酒文化展示、简单的品酒培训课程、当地特色舞蹈表演以及提供新鲜当地食物等。这种模式的酒庄设计不仅仅是单纯的酒庄设计，需与周围区域的发展相结合，注意和城市整体风貌理念的统一，还有和周边地区的游览路线衔接等。

四、葡萄酒博物馆的酒庄设计

    这种模式的酒庄实际上是葡萄酒行业协会组织的葡萄酒博物馆，是行业协会的展示厅，因此这类酒庄在设计时需体现正式感和庄严感，避免富丽堂皇的浮华而需采用更为简洁、朴素、大方、高雅的设计。酒庄内部文化气息浓厚，须有葡萄酒酿造和原料葡萄种植相关图片、文章或影片的相应资料展示厅，以及酿造工具的陈列展示馆等，同时还需要设置成品葡萄酒的贩卖区域，以供游客参观完成后购买留念。

    四种旅游开发模式的酒庄其设计理念各不相同，均为在酒庄基础设计的基础上根据各自旅游模式特点而进行单独设计的结果，以进行不同模式的特色体现，表现出酒庄设计的个性化。